汇总 | 9款口碑超高的烤箱美食,无添加有营养,果蔬干、米饼、溶豆,应有尽有!

发布时间:2018-04-16 21:29

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什么电器能让生活质量直线上升?辅食君觉得 烤箱 妥妥排在第一位。它不仅仅限于烘焙,还可以丰富饭桌上的菜肴,更是给宝宝做零食的好帮手。把食物放进烤箱,等香气渐渐弥漫,幸福感也慢慢膨胀起来。以下分享几道简单的烤箱食谱,点击大图可跳转查看详细做法。



1
自制美味虾条

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食材:虾仁8-10只,土豆20g,熟米饭70g,清水45g

步骤:①把材料中的土豆、虾仁、米饭、清水一起放入搅拌机 (土豆事先蒸熟),搅拌成细腻糊状  ②糊糊装入裱花袋,整齐裱在烤盘上 ③烤箱预热175度烤30分钟即可(±5度都是正常的)。

小贴士:虾条是外酥内软的口感,出炉时内部很烫,要注意不要烫到宝宝了。密封阴凉处可以保存2天左右。


2
苹果脆片

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食材:苹果1-2个、柠檬半个、水

步骤:①苹果切成薄片,泡在清水中 ②挤入柠檬汁,浸泡5-10分钟,防止苹果氧化变色 ③烤盘上铺上油纸,排上苹果片,预热100度烤90分钟,直至苹果片的水分完全烘干即可。

小贴士:刚烤出来的苹果片是软的,但放凉后会变脆哦。可以用密封罐装起来,3天左右吃完。


3
胡萝卜脆片

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食材:胡萝卜1根

步骤:①胡萝卜洗净去皮切片(尽量切薄一点)②把胡萝卜片放入锅中,加入水没过胡萝卜片(可以加适量糖,也可以不加),大火烧开转小火,煮至萝卜变软 ③捞出沥干水分 ④整齐排入烤架或烤盘,烤箱预热120度,放入中层烤90分钟即可。

小贴士:中途可以翻一下面。也可以烤制各种各样的蔬菜条,红薯条、紫薯条、苹果片这些,大家自由发挥即可。掌握好烤箱时间就行哦。


4
蛋黄小饼干

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食材:软化黄油50g、盐1g、蛋黄1个、低筋面粉40g、玉米淀粉60g、糖粉20g

步骤:①已软化的黄油用手动打蛋器搅打均匀 ②加入糖粉、盐搅打均匀 ③边搅打边倒入蛋黄使其吸收,筛入低筋面粉和玉米淀粉 ④揉成面团,捏成小圆放于烤盘上,并用叉子压扁成小饼 ⑤预热烤箱170度,烤16分钟即可。

小贴士:口感入口即化,香酥可口。


5
芝士黄金土豆球

食材:去皮土豆100g、黄油5g、玉米淀粉40g、低筋面粉10g、牛奶6g、盐2g、芝士片1片

步骤:①土豆去皮蒸熟后趁热加入芝士片和黄油 ②混合搅拌后放进辅食机打成泥 ③加入玉米淀粉、低筋面粉、牛奶、盐混合搅拌 ④用刮刀拌成团,用手分成等份搓成圆球放于烤盘上 ⑤烤箱预热180度烤20-25分钟即可。

小贴士:喜欢焦香一点的可以把烤箱温度升高5-10度。


6
红薯米条

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食材:红薯30g、婴儿米粉30g、土鸡蛋2个

步骤:①红薯去皮切小块蒸熟打泥 ②冷却后打入鸡蛋,继续打约1-2分钟 ③将红薯蛋糊倒出容器后,加入婴儿米粉,搅拌吸收 ④米糊倒入裱花袋中,隔开一定间距挤出米条 ⑤烤箱预热上下火150度,烤20分钟即可。

小贴士:红薯可以用土豆、紫薯替换。做好后,常温密封可保存3天左右。


7
酸奶溶豆

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食材:土鸡蛋3个,酸奶(老酸奶)20g,玉米淀粉10g(分成两份),奶粉27g,柠檬汁5g,糖粉5g

步骤:①酸奶20g,玉米淀粉5g,奶粉27g混合搅拌均匀至细腻无颗 ②蛋清分离,只需保留蛋清,加入柠檬汁、糖粉、玉米淀粉,打发蛋清 ③蛋清打发成功后,加入前面备用的奶粉酸奶糊中翻拌 ④把糊糊倒入裱花袋中,挤在铺有耐热硅胶垫或油纸的烤盘中 ⑤烤箱预热上下火95度,烤制50-60分钟。一般是100度以下低温烘烤,具体看看你们自己的烤箱。

小贴士:要成功做出溶豆,有很多细节需要注意,具体请戳图片可查看详细做法哦!


8
果蔬米饼

(点击图片查看详细做法)

食材:熟米饭40g,去皮苹果25g,去皮青瓜25g,温水40g 

步骤:①苹果、青瓜、米饭、温水加入辅食机中搅拌成糊 ②倒出米糊,缓慢可流动状态为最佳 ③烤箱预热175度烤10分钟即可。

小贴士:具体时间视自家烤箱脾气调整而定,表面凝固干燥的程度即可。果蔬可以替换成胡萝卜。


9
双色薯泥塔

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食材:紫薯1个,土豆1个,蛋黄2个 

步骤:①土豆、紫薯去皮切块,下锅蒸熟 ②称取各约90g的土豆和紫薯打成泥 ③分别放入一个蛋黄,搅拌均匀 ④把紫薯泥和土豆泥分两边装入裱花袋,裱入垫有油垫的烤盘中 ⑤烤箱预热180度,烤制15-20分钟。

小贴士:密封可以保存2-3天,但是口感会变软一些


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