桃花酥、菊花茄子!快来欣赏大厨妈妈们的如花美食|宝贝便当

发布时间:2018-04-16 21:30

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虽然每天都要和跟锅碗瓢盆打交道

虽然每天的日子都在围着娃转

也许在别人眼里咱就是家庭主妇

但这并不妨碍咱将自己的日子

过美丽

同样是每天做饭

没有满腹的牢骚

快报妈咪【宝贝便当】群里的妈妈

将日子过出了满满文艺感



这么漂亮的桃花酥,最近风靡【宝贝便当】群,毕竟这么美的食物,做出来就是一种享受。

1 桃花酥


做法

1. 红心火龙果打汁,和面,糖和猪油和成面团,饧1小时左右,饧面时将油酥和好


2将白豆沙馅,油酥和水油面各自分成12个等重的面团,按照这个量面团每个34g,油酥每个19g,豆沙馅每个21g


3将水油面包裹油酥,擀成牛舌装卷起,竖着再擀一次再卷起,放在一旁静置,需要盖保鲜膜


4全部做完后,从第一个开始,竖着擀开再卷一次后做成剂子擀成皮,包上豆沙馅后擀成圆片,用刀分成五等份,在每份上轻划两刀(如图)

5. 每一瓣两角捏紧,做成花的形状


6 花心里刷上蛋液,撒上黑芝麻,烤箱170度预热


7 170度上下火,35分钟,出炉!




桃花酥好看更美味,不过如果您觉得复杂的话,可以试试下面这道“菊花茄子”,简单易学,同样也是满满艺术感~


2 菊花茄子


做法

1长条茄子切断,两侧挡住筷子切十字花刀,入蒸锅大火蒸六分钟

2 取出摆好造型,花心加入剁椒,蒜末

3 淋一勺香醋,热油泼在花心上。




本文来源:快报妈咪

本期编辑:大苗

值班主编:张铭楠

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